Bistro Régent

Avis

• ★ ★ ★ ★ ☆
  Bel endroit avec une salle agréable et aérée, une décoration sobre, moderne et urbaine, une petite terrasse à l'entrée du restaurant, et à l'intérieur une petite véranda le long de la salle. Le personnel est souriant, sympathique et très accueillant. Par contre, un réel manque de professionnalisme s'est fait sentir au cours du service avec l'arrivée des plats juste derrière l'arrivée de l'apéritif, l'erreur de la cuisson des viandes (pas le bon plat retiré du passe de la cuisine), et l'attente pour le débarrassage. Le choix des apéritifs est trop classique, pas d'apérol Spritz (pourtant à la mode), pas de mojito, et quand je demande un double whisky sans glace, je reçois deux simples avec glace (on retombe sur le manque de professionnalisme)... Les assiettes sont dressées sans garnitures, celles ci étant servies pour l'ensemble de la table dans des saladiers (plutôt pratiques si c'était accompagné de couverts de service). Les tartares ne sont pas préparés à bon escient, en effet le tartare de bœuf est haché, et le tartare de saumon est coupé trop gros, mais super bon quand même et bien assaisonné avec ses câpres. Si l'on omet l'erreur de la cuisson, la pièce de bœuf était parfaite avec sa petite sauce Charmélcia bien relevée. Les frites maison, façon allumettes sont très bonnes et à volonté. La salade verte pareil, mais on s'en fout (rien de spécial, si ce n'est qu'elle est lavée). Les réchauds au centre de la table ne servent à rien, sauf à prendre de la place. Les desserts sont très bons, par contre pour le prix, préférez le café gourmand (1€ de plus, mais vraiment plus garni). Le rosé en 1/2 bouteille était parfait, mais il faut réclamer pour renouveler la carafe d'eau. Le get 27 à la fin du repas nous été finalement offert, par erreur ou par courtoisie, on ne saura pas... En conclusion, le tarif est correct pour la prestation, et on passe un moment agréable.
  Par S. Kesteum, March 13, 2017

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Coordonnées et localisation Bistro Régent en Saint-Médard-en-Jalles